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Faktencheck Ernährungsdschungel

Was wirklich in unserem Essen steckt
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Fritz Treiber
Sind Vollkornnudeln wirklich gesund? Was steckt im Himalaya-Salz? Woher kommt mein Frühstücksei? Welches regionale Superfood gibt es? Wie hängen Ernährung und Klima zusammen? Mit welchen Tricks arbeitet die Lebensmittelindustrie? Der Molekularbiologe Fritz Treiber zeigt, welche Nahrungsmittel wirklich gesund sind, wie man günstig und klimaschonend einkauft und er entlarvt Ernährungsmythen und Schwindel und Tricks der Lebensmittelindustrie.

180 Seiten, Format 14,3 x 21,5 cm, Klappenbroschur