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Heute lieber kein Fleisch

Österreichs beste vegetarische Rezepte
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Ingrid Pernkopf, Renate Wagner-Wittula
Fleischkonsum reduzieren, regional einkaufen, im Alltag selbst kochen – das sind nicht nur in Zeiten der Klimakrise heiß diskutierte Trends, sondern auch Grundlagen von Ingrid Pernkopfs wundervoll vielfältigem Rezepteschatz. Grund genug, ihre besten Rezepte, die unzähligen Varianten und Küchenideen für fleischfreie Tage in einem Band neu „anzurichten“. In diesem Buch bekommt die österreichische Vielfalt endlich die Bühne, die sie verdient: von kalten Köstlichkeiten und wärmenden Suppen über herzhafte Erdäpfelgerichte, Knödel und Strudel bis hin zur klassischen Mehlspeisküche.
  • Entdecken Sie die fleischlose Küche Österreichs: jeden Tag, für jeden Geschmack
  • Über 250 fantastisch-vegetarische Rezepte, frisch abgeschmeckt von Renate Wagner-Wittula
  • Variantenreich und liebevoll zubereitet – das ist die nachhaltige Alltagsküche

320 Seiten, Format 17 x 24 cm, Hardcover